第二章 秘制牛肉酱的威力 (第1/2页)

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陈冲点开道具仓库，里面果然多了两个立体动态图，

一个是玻璃瓶样式的，下面写着：

‘传奇豆瓣酱250克。另：每消耗100厄运值可兑换500克，消耗1000厄运值，有机会获得永久配方。’

另一个则类似卷轴模样，同样有文字描述：

‘秘制牛肉酱配方（永久）。’

陈冲搓了搓手，先领取了传奇豆瓣酱，接着视线一花，桌子上便多了一个拳头大小的玻璃瓶，没有任何标签与注解，看上去非常普通。

这让他有些不满，要知道，分辨豆瓣酱的好坏，第一眼，肯定是看包装上的说明，除了配料之外，最关键的，就是保质期。

“算了，这厄运游戏已经很诡异了，而它奖励的东西，应该不会出现食品安全隐患才是。”

拧开瓶盖，还没来得及查看成色，一股浓郁得化不开的酱香味扑面而来，没有任何其它的味道。

“好纯正！”

陈冲暗暗心惊，豆瓣酱作为调味品的一种，他自然是经常使用，

可即便市场上最贵、最好的豆瓣酱，也多多少少会参杂一些生辣椒的气味，

换句话说，酱香味越纯，生辣椒味越淡，则豆瓣酱的品质越好。

“光从气味上来说，眼前这瓶完胜所有！”

陈冲忍不住多吸了两口，竟是感觉胃口被打开了。

忍着咕咕作怪的肚子，他拿起一根筷子朝瓶子里搅动两下，没有任何杂质，甚至无论怎么搅动，豆瓣酱的颜色都是褐红色，油润感饱满，粘稠度适中。

挑起一颗豆瓣放入嘴中，那股浓郁的酱香味瞬间充斥口腔的每个角落，均匀而细腻。

咕噜。

他正想咀嚼，不料豆瓣儿表面太过顺滑，竟是一溜烟滑进了食道，不见踪影。

“有了这个东西，随便炒个菜，都能将整体的味道与色泽提升许多。”

陈冲咂了咂嘴，强忍着干吃的冲动，将瓶盖拧紧，末了还不忘舔了舔筷子，不放过任何一滴残留。

唯一遗憾的是，传奇豆瓣酱的分量实在太少太少。

平常家庭随便买一瓶都是500克，而手里这小祖宗，只有250克，足足少了一半！

“看来必须获取更多的厄运值，将配方给弄出来。”

想到这里，陈冲赶紧查询了一下当前厄运值，顿时嘴角抽搐。

只见【厄运值】显示为：20！

“卧槽，辛辛苦苦一下午，才得到这么点，距离1000大关..任重而道远啊！”

快速调整心态，打开道具仓库，领取‘秘制牛肉酱配方（永久）’，结果脑袋出现短暂的眩晕感，不到两秒。

待到恢复过来时，自己已经多了一部分既陌生又熟悉的记忆，正是牛肉酱的配方与制作工艺。

陈冲在脑海里迅速过一遍，当即朝着厨房走去。

他的这家‘江湖餐馆’面积说起来挺大，有将近六十个平方，但减去自己住的二楼与就餐空间，厨房只剩下十个平方左右。

其内锅碗瓢盆，冰柜桌子一摆，显得十分拥挤。

“秘制牛肉酱需要用到牛肉、辣椒、花生米、豆瓣酱、白糖等等..”

陈冲有些头疼，因为平时生意很差，很多食材都没有准备充分。

比如牛肉，冰柜里倒是还有一块牛腹肉，但并不是配方中提到的腱子肉。

说实话，如果真要按照配方上的要求准备食材，那么厨房里唯一符合要求的，就是食盐、白糖之类的常用调料，

至于其他辅材，都有不少差距。

“算了，先试试能不能成功在说。”

他把牛肉拿出来洗净，放在菜板上切成两半，放了一半回去。

因为这块牛肉很重，差不多有500克左右，而配方中的牛肉与豆瓣酱的比例是2：1，

传奇豆瓣酱只有250克，他想留一半备用。

实在是..

舍不得。

咚咚咚..

把牛肉切成碎块后，开始枯燥的剁肉工作。

没办法，小本经营，能用人力代替的工作，他绝不花钱购置碎肉机。

将剁碎的牛肉放在一旁待用，又从袋子里面抓出半斤色泽暗淡的的小米辣，与牛肉重量相同。

洗净之后，依旧剁碎。

之所以黯淡，是因为放了很久，不够新鲜。

接着是葱姜蒜与炒熟的去皮花生，本来按照要求是要将这些东西全部绞碎，可惜财力不足，即便陈冲剁了很久，依旧没有达到合格的要求。

“若是牛肉酱制作成功，有必要添置碎料机与绞肉机了，否则的话，全凭人力，太费事。”

准备好所有材料，陈冲赶紧起锅烧油，油不用放太多，刚好能把炒锅四周打湿，并在锅底留下少许即可。

待到油温升至七八分左右，放入牛肉馅煸炒。

在此过程中，为了让牛肉馅受热均匀，陈冲一直用锅铲不停的翻，直到牛肉变色后，赶紧放入葱姜蒜、花生、小米辣、还有半瓶传奇豆瓣酱，煸出香味。

最后，才放入食盐、白糖，

用小火慢熬。

由于传奇豆瓣酱的味道太浓郁，所以陈冲不敢放太多盐，以免最后太咸，影响口感。